Mejor vino blanco afrutado
La primera etapa al probar vino comprende evaluar el aspecto del vino. Ponga una pequeña cantidad en una copa para vino transparente y observe las siguientes características:• Tono: Los vinos blancos afrutados muestran variaciones de tonalidad, desde amarillos tenues hasta tonos dorados. La coloración puede ofrecer señales relativas a la añada del vino y la cepa de uva.
• Transparencia: Compruebe si el vino es limpio o no transparente. La mayor parte de los blancos frutales deben presentar una apariencia limpia.
• Densidad: Gire de manera delicada la bebida de uvas en la copa, y contemple sus lágrimas o piernas en la vasija. Gotas más densas a menudo indican un nivel alcohólico más alto.
Gire el licor de uvas en la vasija para desprender sus olores y luego tómese un momento para aspirar y descubrir los olores. Los vinos de frutas blancas son famosos por sus vibrantes aromas frutales, que pueden abarcar tonos de:
• Frutas cítricas (limón, lima, pomelo)
• Frutas de huerto (manzana, pera)
• Frutas tropicales (piña, mango)
• Frutas de hueso (melocotón, albaricoque)
• Notas florales (madreselva, jazmín)
Experimente reconocer olores específicos de frutas y otros aromas, como plantas, elementos minerales o hasta matices de roble si el licor de uvas ha sido criado en toneles.
En este punto, llegó la hora de tomar un sorbo. Enfoque su atención a los aspectos que siguen:
• Acidez: Los vinos blancos afrutados frecuentemente presentan una frescura ácida que proporciona una cualidad chispeante y crujiente. Considere la cantidad de acidez; puede fluctuar de escaso a alto.
• Dulzura: Identifique si la bebida de uvas carece de dulzura, medianamente seco o dulce. La cantidad de dulzura generalmente se indica en la etiqueta de la bebida.
• Sabores de Frutas: Identifique los matices de frutas primordiales en el vino. ¿Se inclina hacia cítrico, tropical o posiblemente se inclina hacia frutas de pepita?
• Textura: Considere la impresión en la boca del licor de uvas. ¿Es delicado y crujiente o tiene un cuerpo más sustancioso y total?
• Final: Atienda a los gustos que se mantienen tras la ingestión. Una terminación más extensa frecuentemente señala un vino más complejo.
Luego de haber apreciado la bebida vinícola, considere cómo se armoniza con la gastronomía. Los vinos blancos frutales son versátiles y pueden complementar una amplia gama de platos, como se destacó en el texto precedente. Pruebe con varios emparejamientos para enriquecer su deleite al saborear vinos. Degustar vino con notas frutales es un recorrido agradable de los sentidos. Siguiendo estas recomendaciones y poniendo atención a la apariencia, fragancias, gusto y opciones de emparejamiento de la bebida vinícola, puede gozar el cautivador reino de los vinos de frutas blancas como un conocedor experimentado.
El ámbito de los vinos con notas frutales está en continua transformación, con movimientos e innovaciones que presentan nuevas maneras para degustar y estimar estas bebidas revitalizantes y vibrantes. Desde la sostenibilidad en la creación hasta la fermentación autóctona, la investigación de tipos autóctonos y recipientes creativos, los vinos con notas frutales persisten en brindar apasionantes posibilidades para el descubrimiento y el encuentro. Ya sea que seas un aficionado al vino o un apasionado de la aventura enológica, nunca ha habido un mejor momento para deleitarse con la felicidad de los vinos blancos frutados.